近日，重庆理工大学重庆知识产权学院的师生们走出校园，走进千年古镇磁器口，开展“行走中的知识产权课堂”实践教学活动。本次活动以《知识产权总论》实践课为依托，聚焦“传统老字号的商标品牌进化与知识产权战略护航”主题，通过沉浸式观察、深度访谈与互动研讨，让学生们在真实商业场景中感受知识产权的“活力与魅力”。
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全体师生在磁器口合影。
\n从观察到追问：在古镇街巷中发现知识产权
\n学院2025级知识产权硕士研究生以小组为单位，从磁器口古镇入口步行至“陈昌银麻花”总店。学生们化身“知识产权侦探”，认真记录着各类麻花品牌的门店招牌、包装设计与广告语。
\n“大家看，这家店的店名字体和‘陈昌银’非常相似，这是否构成了商标近似？”主讲教授苏平在现场即时引导，将“商标的识别与混淆”等专业知识融入实地观察，让学生们直观了解市场竞争中品牌保护的重要性。
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主讲苏平教授为同学们介绍陈麻花。
\n从产品到文化：在体验中感知品牌价值
\n抵达“陈昌银麻花”总店后，师生们感受到络绎不绝的人气与独具匠心的包装设计。学生们品尝了多种口味的麻花产品，并参观了企业自建的麻花博物馆和制作工坊。博物馆内陈列的一张张泛黄的老照片、一份份荣誉证书，呈现了这个老字号近百年的发展历程。
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麻花博物馆讲解员为师生讲解陈麻花的历史。
\n任课教师张婷表示：“这些不仅是历史的见证，更是企业宝贵的商誉和无形资产。”在制作工坊，学生们亲身体验了麻花的手工制作过程。苏平随即提出疑问：“独特的配方和工艺，企业是通过专利申请还是作为商业秘密来保护？”这一问题引发了学生们对“专利”与“商业秘密”保护战略选择的深入思考。
\n从聆听到对话：在座谈中解码企业战略
\n在企业会议室，重庆市磁器口陈麻花食品有限公司总经理助理王文婷向师生们系统介绍了企业的发展历程与品牌战略规划。
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重庆市磁器口陈麻花食品有限公司总经理助理王文婷与师生交谈。
\n王文婷分享了企业从家族作坊到现代企业转型的经历，提及企业因遭遇仿冒问题而加强商标保护，逐步构建起涵盖核心商标、防御性商标及多类别注册的体系。她以实际案例讲述了企业在应对线上电商平台侵权时，所面临的取证难、成本高、周期长等挑战，让学生们深刻体会到知识产权维权的现实困境。
\n对于未来发展，王文婷阐述了企业拓展新市场、开发文创产品及推进国际化布局的规划，并探讨了商标国际注册、品牌文化内容著作权保护等议题。
\n互动环节中，学生们就电商渠道管控、立体商标保护、年轻化子品牌策略等踊跃提问。
\n在麻花制作体验环节，同学们亲手揉搓面团并拧转成型，制作出经典螺旋形态的麻花。大家不仅尝到了地道的重庆味道，更对“陈麻花”这一老字号所蕴含的独特技艺与品牌价值也有了更直观的认知。
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师生体验制作麻花。
\n从学习到创造：在复盘中实现学以致用
\n活动结束后，课程组老师组织学生开展即时复盘，并分组完成《陈昌银麻花知识产权保护与运用诊断报告》的撰写工作，为企业提供可操作的改进建议。后续还将举办成果汇报会，邀请企业代表参与，构建“教学-实践-反馈”的产学协同机制。
\n相关负责人表示，此次“行走中的知识产权课堂”打破了传统课堂的边界，让学生们深刻理解了知识产权作为企业“核心资产”的战略意义，培养了学生发现、分析和解决实际问题的能力，为培养新时代高素质应用型知识产权人才奠定了坚实基础。
\n文/谢昕媛 官心
\n原标题：学校师生走进磁器口，探访“陈昌银麻花”的商标品牌守护之路
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